Die Bio-Häschen Germteig-Backmischung ist der perfekte Klassiker für Ostern und passt hervorragend zu Kaffee oder Tee. Ob klassisch mit Milch und Butter oder als vegane Variante mit Haferdrink und pflanzlichem Fett – diese Backmischung bietet für alle die passende Lösung. Ein ideales Geschenk für Ostern oder zum Selberbacken, um die Liebsten zu überraschen.

Backanleitung:
So einfach backst du 5 Bio-Häschen:

1. Backmischung vorbereiten: Frischeverschluss öffnen und die Mischung in eine grosse Schüssel geben.
2. Teig herstellen:
   • Klassik Variante: 150 ml Milch und 40 g Butter leicht erwärmen, handwarm abkühlen lassen, ein Ei unterrühren.
   • Vegane Variante: 150 ml Haferdrink und 40 g pflanzliches Fett leicht erwärmen, handwarm abkühlen lassen.
   • Das handwarme Milch-Gemisch zur Backmischung geben und ca. 4 Minuten kneten.
3. Teig ruhen lassen: Den Teig zugedeckt 30–60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. Formen: Den Teig durchkneten, kleine Häschen formen oder einen Striezel flechten.
5. Bestreichen & ruhen lassen:
   • Klassik Variante: Mit Dotter-Milch-Gemisch bestreichen, mit Klarsichtfolie bedecken und erneut 20–30 Minuten ruhen lassen.
   • Vegane Variante: Mit Klarsichtfolie bedecken.
6. Backen:
   • Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   • Klassik Variante: Nochmals mit Dotter-Milch-Gemisch bestreichen.
   • Vegane Variante: Mit Wasser bestreichen.
   • Häschen 15–20 Minuten backen, abkühlen lassen und geniessen!

Zutaten:
Weizenmehl*, Zucker*, Trockenbackhefe, Vanillezucker (Rohrohrzucker, echtes Vanillepulver), Salz, Zitronenpulver*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (fett hervorgehoben).

Nährwerte (pro 100 g):

• Energie: 1517 kJ / 356 kcal
• Fett: 1,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g)
• Kohlenhydrate: 80 g (davon Zucker: 19 g)
• Ballaststoffe: 3,4 g
• Eiweiss: 7,6 g
• Salz: 0,98 g

Nettofüllmenge: 460 g

Tipp: Je länger der Teig ruht, desto besser geht er auf! Hält sich in Frischhaltefolie oder einer Brotdose tagelang frisch.